塑料桶作为容器需要注意

塑料容具轻便且不易碎。日常盛放食品的塑料桶，塑料壶和瓶大多用聚乙烯或聚丙烯制成，其中聚乙烯更为普遍。而聚氯乙烯也可制成桶、盆等容具，但与薄膜一样，不能盛放食品，尤其不能存放油和酒。

还有俗称“电玉”的脉醛塑料和俗称“密胺”的三聚氰胺甲醛塑料，原料中都含有甲醛。在生产过程中，若聚合不好，游离甲醛可能在餐具中出现。甲醛是一种毒性很强的物质，如混入食品，将严重损害人体健康。所以，必须使用质量良好的“电玉”和“密胺”餐具和容具.对于劣质产品，有关部门应严格把关，杜绝其出笼。

聚乙烯容具虽然可以用来盛放食品，但是用来装油也要注意。由于聚乙烯溶于油脂，如果长期存放，食油的颜色和味道也会发生变化，甚至不能食用，有损健康。有人认为用聚乙烯容具存放食油，不要超过3个月。事实上，存放食油完全可以用其他容具。聚乙烯容具应尽量不用。酒和酸性、碱性过强的食品，应尽量不接触塑性容具，长期存放更应避免。